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| 農曆5月5日，是我國一個重要的節日。這個節日有許多不同的名稱，分別是「端陽」、「端五」、「端午」、「重午」、「重五」、「午日」;大概南部人多說「五月節」，北部人多說「五日節」。相傳屈原投江的那天是五月五日。從此以後，每年到了五月五日，人們都要划龍舟、吃粽子、喝雄黃酒來紀念屈原。 划龍舟 台灣稱為「扒龍船」。據《 民 俗 台 灣 》一卷六號上記載，日據時代士林的端午龍舟的習俗如下：自五月初一起，就先到水邊「迎水神」。初正午， 即敲響鑼 鼓，扛起龍舟到河岸，沿途都有居民燒香禮拜。「五月五，龍船鼓，滿街路。」這是流行全省的端午節俗謠。表示歡迎，稱為「接龍船」。賽過龍，還要於初十「送水神」，並舉行「謝江」的儀式。 韻船鼓 寺廟海船皆鳴鑼打鼓，稱為龍船鼓，小孩子 則唱道:「五月五，龍船鼓，滿街路。」 包粽子 閩南的粽子分鹼粽、肉粽和豆粽。鹼粽是在糯米中加入鹼液蒸熟而成。兼具粘、軟、滑的特色。冰透後加上蜂蜜或糖漿尤為可口。肉粽的材料有滷肉、香菇、蛋黃、蝦米、筍乾等。豆粽用九月豆混合少許鹽，配上糯米裹成。蒸熟後，豆香撲鼻，也有人沾上白糖來吃。 採艾草 一般人則將艾草紮成虎形，或是剪綵作為小虎，再粘貼艾葉於其上，在端午節時配戴。除了採艾之外，也採菖蒲來泡酒。 |
